芦笋炒虾仁鲜香脆爽(芦笋炒虾仁营养丰富味道清新可口)

芦笋炒虾仁

原料:活虾、芦笋、姜丝、大蒜、小葱

调料:盐、料酒、生抽

做法:

芦笋炒虾仁营养丰富味道清新可口(芦笋炒虾仁鲜香脆爽)(1)

1. 首先将虾去头顺便带出虾线,再开背去壳(也可以不开背),然后洗干净(嫌麻烦的可以直接买鲜仁)。

芦笋炒虾仁营养丰富味道清新可口(芦笋炒虾仁鲜香脆爽)(2)

2. 洗干净了之后加点盐,料酒,姜丝,抓拌均匀腌制一会儿。

3. 芦笋洗干净了之后直接切成段(如果芦笋老了,要去皮)。

4. 大蒜切成片,小葱取葱白切成小段。

5. 锅里加水,烧开后加点盐,几滴油(这样能让蔬菜保持翠绿),把芦笋倒进去,煮1分钟捞出来,煮久了不脆(我买得比较嫩的),过一下凉水沥水。

6. 锅里倒油,油热加入葱蒜,爆香之后加入虾仁,虾仁炒至变色,加入芦笋翻炒,然后加点盐,生抽,翻炒均匀就可以了。

芦笋炒虾仁营养丰富味道清新可口(芦笋炒虾仁鲜香脆爽)(3)

7. 出锅装盘,营养又美味的芦笋炒虾仁就做好了,鲜香脆爽,非常好吃。

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