茭白炒牛肉。
这样做的茭白炒牛肉全家人都抢着吃，口感又滑又嫩，家里的米饭都不够吃。
·茭白切成片再切成粗一点的丝。
·牛肉里放姜丝、少许的盐、老抽、少许的清水，用力抓拌至粘手为止。
·放入蛋清、一勺淀粉抓拌均匀，这样腌制的牛肉又嫩又滑。
·油热下入牛肉快速把牛肉炒散炒熟。
·下姜、蒜、一勺剁椒茭白丝一起炒香炒熟。
·盐、鸡精、生抽、蚝油调味。
·下入牛肉、韭菜，大火快速翻炒均匀入味就可以了。
又滑又嫩超级下饭的茭白炒牛肉你喜欢吗？
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