洛阳燕菜怎么蒸

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洛阳燕菜怎么蒸

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    小悟空
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    1、准备白菊花瓣100克，燕菜250克，豌豆苗50克，清汤1000毫升，调料适量。

    2、将菊花、豆苗洗净，沥干，燕菜用温水发开，以镊子挑去羽毛及杂质洗净，再用开水(每500克水中加面碱2克)泡2分钟捞出，另换开水两次，每次泡1分钟至燕菜完全发开，捞出，用净纱布挤去余水，放入清汤锅内，加菊花、豆苗、盐、味精、料酒，烧沸，打去浮沫，滴少量鸡油。

    2023-12-23 02:30:20 0条评论

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